フランチャコルタ・エキストラ・ブリュットEBBMosnel Franciacorta Extra Brut EBB DOCG
フランチャコルタ・モスネル
Franciacorta Mosnel
1968年に産声を上げたフランチャコルタDOC(*その後DOCGに昇格)への登録に、最初に名乗りを上げた草分け11メーカーのうちの一つ。イタリアで圧倒的な知名度を誇り、その品質には高い信頼が寄せられています。
40haの自社畑が、ワイナリーを囲むようにひとかたまりになって広がっているのも特徴です。
モスネルは地元方言で「石の山」という意味。実際、畑には非常に多くの石が見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。
| ヴィンテージ | 2014 | 参考上代 | ¥9,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 4560474983132 |
| 生産地域 | ロンバルディーア | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | フランチャコルタDOCG | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | 12% | |
| タイプ（ボディ） | 色 | 発泡 | |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | ||
| ケースサイズ（mm） | 幅320 高さ170 奥行250 | ケース重量（g） | 10,400 |
| 単品サイズ（mm） | 幅90 高さ310 奥行90 | 単品重量（g） | 1,700 |
| ブドウの品種 | シャルドネ |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://mosnel.com/ |
| 受賞歴／評価 | Vendemmia 2015 Tre Bicchieri Gambero Rosso |
| 認証 |
栽培・醸造
醸造: モストの最初の50%のみでEBBが造られる。一次発酵は225ltのオーク材の樽でアルコール発酵、5ヶ月間寝かされる。糖分を「加えアサンブラージョと瓶詰め、17世紀から続く貯蔵室で二次発酵36ヶ月。瓶熟成は6ヵ月。
テイスティングコメント
EBBは創立者である、Emanuela Barzano Barboglio女史に捧げられたフランチャコルタです。
細かい泡立ちが金色に輝きを放ち、香りはレモンやヴァーベナ、マンダリンオレンジ、生姜、カリッとした青リンゴ、メントール、コショウ、メネラル。36ヶ月以上澱と熟成されたシャルドネは、活力あるベルガモットの柑橘系、明確な旨味、繊細で洗練されたフランチャコルタ。