ガヴィネ・エシェゾー・ルージュGavignet Echezeaux Rouge
ドメーヌ アラン・モーリス・ガヴィネ
Domaine Alain Maurice GAVIGNET
2代目のモーリス(現当主の祖父)が1934年、ニュイ・サン・ジョルジュに1級畑シャブッフを入手。末息子アランは14歳からモーリスの片腕として栽培、醸造に携わり、やがてコート・ド・ニュイに9haの畑を所有、ますますドメーヌを盛り立てました。
モーリスの死後、遺産相続のためドメーヌは3人の子供に3haずつ分割され、2009年に「ドメーヌ アラン・モーリス・ガヴィネ」が誕生します。 現在、当主を務めるのがアランの息子、4代目のアレクサンドルです。 流行にとらわれず、家族代々受け継がれてきた伝統的なブルゴーニュの畑、栽培、醸造方法を忠実に守ったワイン造りを心掛けています。
| ヴィンテージ | 2018 | 参考上代 | ¥33,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474982579 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ACエシェゾー | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | 13.5% | |
| タイプ（ボディ） | 色 | 赤 | |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | コルク | |
| ケースサイズ（mm） | 幅510 高さ285 奥行310 | ケース重量（g） | 15,400 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,250 |
| ブドウの品種 | ピノ・ノワール |
|---|---|
| 平均樹齢 | 70年 |
| 樽熟成 | 14-16ヶ月(新樽50%含む) |
| 生産者webサイト | https://www.domaineamgavignet.fr/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
2009年、リューディ・レ・トルー(les treux)に0.16haを取得する。
栽培・醸造
土壌:粘土質主体 2009年、リューディ・レ・トルー(les treux)に0.16ha取得。
醸造:ブドウは全て除梗、発酵は2重構造のステンレスタンク。熟成は樽熟成(新樽50%含む)14-16ヶ月。
テイスティングコメント
美しいルビー色の輝き、フレッシュなチェリーの香り。しなやかなタンニンとまろやかさのバランスな味わいが素晴らしい。4~5年寝かせると、がっしりとした骨格は完璧にまろやかになるだろう。
相性の良い料理
赤身肉、ジビエ、熟成させたチーズなど美食のお供に。