ガヴィネ ニュイ・サン・ジョルジュ・シャブッフ・ルージュGAVIGNET NUITS SAINT GEORGES CHABOEUFS ROUGE
ドメーヌ アラン・モーリス・ガヴィネ
Domaine Alain Maurice GAVIGNET
2代目のモーリス(現当主の祖父)が1934年、ニュイ・サン・ジョルジュに1級畑シャブッフを入手。末息子アランは14歳からモーリスの片腕として栽培、醸造に携わり、やがてコート・ド・ニュイに9haの畑を所有、ますますドメーヌを盛り立てました。
モーリスの死後、遺産相続のためドメーヌは3人の子供に3haずつ分割され、2009年に「ドメーヌ アラン・モーリス・ガヴィネ」が誕生します。 現在、当主を務めるのがアランの息子、4代目のアレクサンドルです。 流行にとらわれず、家族代々受け継がれてきた伝統的なブルゴーニュの畑、栽培、醸造方法を忠実に守ったワイン造りを心掛けています。
原産国 | フランス | 参考上代 | ¥9,500 |
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生産地域 | ブルゴーニュ | JANコード | 4560474982609 |
地域/産地(格付) | ACニュイ・サン・ジョルジュ・プミミエ・クリュ | 入数(1CS) | 12 |
味わい(甘辛) | 容量(ml) | 750 | |
タイプ(ボディ) | アルコール度数 | 13.5% | |
飲み頃温度 | 色 | 赤 | |
栓の仕様 | コルク | ヴィンテージ | 2015 |
ケースサイズ(mm) | 幅505 高さ190 奥行310 | ケース重量(g) | 15,400 |
単品サイズ(mm) | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量(g) | 1,200 |
ブドウの品種 | ピノ・ノワール |
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平均樹齢 | |
樽熟成 | (新樽40%含む)14-16ヶ月 |
生産者webサイト | https://www.domaineamgavignet.fr/ |
受賞歴/評価 | マジョール・デュ・タストヴィナージュ2017 受賞 |
認証 |
セールスコピー
1934年に1級畑、シャブッフを取得、現在0.49ha所有。
栽培・醸造
土壌:たくさん小石混じりの褐色石灰質、1934年に1級シャブッフを取得する。(0.49ha所有)
醸造:ブドウは全て除梗、発酵は2重構造のステンレスタンク。
熟成は樽熟成(新樽40%含む)14-16ヶ月。
テイスティングコメント
濃厚でパワフル、余韻が長く、コート・ド・ニュイの高貴な魅力を湛えたワイン。
相性の良い料理
ジビエを始め、川魚の赤ワイン煮、ウォッシュタイプのチーズなど、濃厚で味わい深い料理との相性抜群。