ドメーヌ・デ・シャンソー コート・デュ・ローヌ・シャルル・ド・ヴァロワ・ルージュ【限定品】Domaine des Chanssaud Cotes du Rhones Charles de Valois Rouge
ドメーヌ・デ・シャンソー
Domaine des Chanssaud
ドメーヌ・デ・シャンソーの歴史は古く、1826年には既にブドウ畑所有の記録が古文書で確認できます。
カーヴの周りの厚い石壁が家族による開拓の時代に関わったことをあらわしています。
良い年、悪い年を繰り返しながら、ドメーヌ・シャンソーは父から息子たちに引き継がれ、守られ、発展していき、1985年よりパトリック・ジョームが運営しています。
現在、自社畑、フェルマージュの畑(契約畑)を含め、運営している畑は46haに渡り、そのうちのシャトーヌフ・デュ・パプは20ha、コート・デュ・ローヌは26haまで発展しました。
| ヴィンテージ | 2016 | 参考上代 | ¥4,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474983118 |
| 生産地域 | ローヌ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | コート・デュ・ローヌ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | コルク | |
| ケースサイズ（mm） | 幅310 高さ175 奥行260 | ケース重量（g） | 8,800 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,400 |
| ブドウの品種 | グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル |
|---|---|
| 平均樹齢 | 70-80年 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://www.domaine-des-chanssaud.com/ |
| 受賞歴／評価 | Decanter World Wine Awards 2016 銅メダル |
| 認証 |
セールスコピー
1971年にこの特別キュヴェが造り始められました。ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウが全てアッサンブラージュされていたことを残念に思ったためこのキュヴェが生まれました。ジョーム家の祖先であるドゥ・ヴァロワの名前は1826年に公正証書でも確認されていて、このキュヴェは洗礼を施されていたことも確認されてます。
テイスティングコメント
このキュヴェは生産量が少なく、胡椒やスパースのノート、トリュフと甘草のアロマも認められ、品種の特徴が良く表れています。収穫年により溶け込んで、ベルベットのようなタンニンがキルシュ(さくらんぼ蒸留す)ような香りになります。
相性の良い料理
ソースを使った肉料理、個性のあるチーズにパーフェクトに合います。