さわやかな草原の香り、目の覚めるような酸味が身上、極上のサンセール

ドメーヌ・ドルニーはサンセールにおいて最も古いワインメーカーの一つです。
土壌の異なる50もの区画に分けられた15haの畑を所有、減農薬農法で少量生産をしています。
中でも南西向きの斜面畑クロ・ド・ショドネイ(=暑い畑)は、キンメリジャンの粘土石灰質土壌に樹齢50年以上のブドウが植えられており、その希少なワインは“サンセールの最高峰”と評されています。
畑の土壌と気候は非常にバラエティに富み、複雑さと繊細さをワインにもたらし、ドルニー氏は異なる畑のブドウを組み合わせる“魔術師”と呼ばれ、個性が光るワンランク上のサンセールを産み出しています。