ピレネー山脈の麓、標高300m地点に広がるジュランソンのトップドメーヌの一つ!
ピレネー山脈と大西洋の間に位置するジュランソンに、1750年創設されたドメーヌ・カステラ。標高300m、豊かな自然に囲まれた12haの畑は1885年以来リウール家が所有し、5世代に渡って、ピレネー山麓の土着ブドウ品種をオーガニックで大切に栽培し続けています。
2014年よりドメーヌを受け継いだのはフランク・リウール。数年間海外のメーカーで働いた経験があります。父から息子へと受け継がれてきた栽培&醸造法を誇りをもって守り、ブドウの木に最大の敬意を払ったワイン造りを行っています。
ジュランソンといえば有名なのが甘口の白ワインですが、同じ品種(グロ・マンサン、プティ・マンサン、クルビューなど)を用いて辛口に仕上げたのがこの白ワイン。櫂入れ(バトナージュ)やシュール・リーといった醸造方法を用い、部分的に樽熟成させています。
●レヴュ・ デ ・ヴァン・ ド・ フランス 90-91点(2019VT)
● ベッタンヌ&デッソーヴ 15点/20(2016VT)
●ギド・アシェット ★★
ジュランソンのエレガントな甘口ワインのおいしさの秘密は、その特徴的なテロワールと収穫のタイミングにあります。
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