【ブルゴーニュ生まれの若き醸造家マリオット】
オーギュスト・ピローのワインメーカーを務めるのは、若き醸造担当者マリネット・ガルニエ。
ブルゴーニュ大学で学んだ後、素晴らしい経験を積んでいます。
コント・ラフォンとメオ・カミュゼで実習を受け、醸造家のディプロマDNOを取得後、ブシャール・ペール・エ・フィスでワインメーカーとして働き(ヴィンテージ2009)、モワラールで醸造責任者を務め(ヴィンテージ2010)、アペラシオン・ヴィラージュからグラン・クリュまで、さまざまなタイプのワイン醸造に携わりました。
2011年にブルゴーニュのネゴシアンであるラ・カンパニー・デ・ヴァン・ドートルフォワに入社。
2014年には醸造責任者に就任し、グループのドメーヌ(ブルゴーニュ、ローヌ、ジュラ)そしてオーギュスト・ピローのワイン醸造を監督しています。

【ジュラの伝統技術、テロワール×在来ブドウ品種】
オーギュスト・ピローでは、ブドウ畑の多様性を促進するため、伝統的なキュヴェだけではなく新しいワインづくりにも取り組んでいます。
山岳地帯であるジュラの厳しい気候、多様なマイクロクライメート(微気候)、200～400mの起伏が多い地形、石灰岩主体の土壌といった独特のテロワール。
ジュラが誇るサヴァニャンを始めプールサール、トゥルソーなどの個性あふれる在来種のブドウ。そして涼しい気候と相性の良いシャルドネやピノ・ノワール。
その組み合わせにより、無限の発見があり可能性を生み出せるユニークな土地、それがジュラなのです。