【レス&リサ夫妻とワイナリーの歴史】
"ジャージー・ボーイmeetsカリフォルニア・ガール"
レス・ベーレンスは生粋のジャージーっ子。少年のころ家族と共にカリフォルニアに移住しました。一方、リサ・ドリンクワードは南カリフォルニア生まれ。二人は1987年に結婚。 食とワインへの情熱という共通点を持った二人は1991年、“フォリー・ドゥース・レストラン”を開店しました。リサがシェフとしてクリエイティブな才能を発揮する一方、レスはソムリエ兼バイヤーとして、舌を研ぎ澄ませていきます。二人のワインへの情熱は留まることを知らず、吟味に吟味を重ねたレストランのワインリストは、ワイン・スペクテイターの優秀賞を受賞したほどです。
ワインへの燃え盛る情熱と、友人かつ師匠でもあるエド・オリビエラの勧めで、1993年、購入した3トン半のブドウでワイン造りを開始。後にボブ&リリー・ヒッチコック夫妻がワイナリーの経営と財務管理を請け負うようになり、『ベーレンス&ヒッチコック・ワイナリー』が正式に誕生しました。
レストランとワイナリー経営を4年間両立させていたレスとリサは1997年に“フォリー・ドゥース”を売却、フルタイムでワイン生産に取り組むためにナパ・バレーに移住しました。

レスはワイン造りの正式な訓練を受けていません。しかしベーレンス&ヒッチコック創業以来、ただ一人のワインメーカーとして、すばらしい勘と確かな味覚を武器に独自のワイン・スタイルを築き上げたのです。
一方リサはワイン造りのあらゆる面に関わっていますが、特に栽培、収穫の管理を担当しています。

2005年、ボブ&リリー夫妻が引退、リサとレスはスプリング・マウンテン・ワイナリーのヒッチコック夫妻の株を買い取り、現在のベーレンス・ファミリー・ワイナリーをスタートさせました。

初期のブランド名エルナ・シェインErna Scheinとは、周囲の人から大変親しまれていたレスの母親の名です。エルナの友情やおもてなしの心にあふれた温かい家庭、その雰囲気をワイナリーで再現したいとの思いからです。エルナはペストリー職人だった母親譲りの素晴らしいパン職人で、エルナ・ブランドの“キッチン・エイド”というワインのラベルは『友情を育むためには、おいしい食事やワインを共に囲むに尽きる』ということを思い出させてくれます。

純粋なファミリー・ワイナリーであるベーレンスでは、現在、レスの長男ショーンがアシスタント・ワインメーカーとして加わり、孫のイーサンもセラーで醸造に携わっています。また優秀なスタッフたちも長年勤続してワイナリーを支えてくれています。

【スタッフ紹介】
レス・ベーレンス Les Behrens
レスはワインメーカーになる前に、実に多くの仕事を経験しました。墓堀人をしていたこともあります!また創造性あふれた熟練の木工職人として、浴桶、デッキ、キャビネット等を手がけ、“木の魔法使い”の異名も持っていました。ワインへの強い情熱からワイン造りへの探求心を抱き始めたのはレストラン経営者をしていたころです。レスは創業以来、Behrens&Hitchcockのワインメーカーを務め、現在もBehrens Family Wineryで人生の冒険を続けているのです。

リサ・ドリンクワード Lisa Drinkward
リサは16歳の時に南カリフォルニアの“ヴィンヤード・ワイン&チーズ・デリ”で働いていました。これが料理とワインのキャリアのスタートとなりました。学生時代はレストランでアルバイトをし、レストラン開業という夢を抱き、1991年に夫レスと“フォリー・ドゥース”をオープン。セント・ヘレナに移ってからは、ナパ・バレー・カレッジでブドウ栽培コースを受講。現在では“ブドウ畑の駐在員”とからかわれるほど、いつも畑を歩きまわり、特に収穫期にはブドウの試食に余念がありません。友人の醸造家フランソワーズ・ペションとともに自身のブランド “ドリンクワード・ペション(Drinkward Peschon)”も立ち上げ、果実味たっぷりのナパ・カベルネを生産しています。

ショーン・ベーレンス Sean Behrens,
レス&リサの息子。1998年にスプリング・マウンテンのワイナリー建設を手伝い、ナパ・バレーの建築業者として10年以上働いた後、2011年にワイナリーの生産スタッフとして経営に加わり、ファミリーの醸造の技を一から学んでいます。

シャッツィ・スロックモートン Schatzi Throckmorton
2000年より、ボブ・ヒッチコックからBehrens&Hitchcockの経営管理を引き継ぎました。2004年以降はベーレンスのゼネラル・マネージャーとして活躍する一方、彼女自身のワイナリーであるRelic Wine Cellarsも経営しています。

ロビン・クーパー Robin Cooper
2003年の収穫時にインターンとして初参加。それが人生観を変える契機となり、ニューヨークからセント・ヘレナへの移住を決意。様々な小規模ワイナリーで働いた後、広報及び顧客関係管理の部長として2006年、ベーレンス・ワイナリーにカムバックしました。

アート・ラベル by オーウェン・スミス Owen Smith
ファミリーがプロデュースするユニークな名前のワインに合わせて夫妻が採用したのは、一目見たら忘れられない「スペシャリティ・ワインズ」と呼ばれるインパクト絶大なラベルです。
ほとんどのワインのラベルを描いたのは、サンフランシスコ在住のアーティスト、オーウェン・スミス。彼のイラストはローリング・ストーン、スポーツ・イラストレイテッド、タイム、エスクァイア、ニューヨーク・タイムズなどの紙面に頻繁に登場し、ニューヨーク市地下鉄駅のモザイク壁画も大変有名です。また2005年にエイミー・マンのアルバムデザインでグラミー賞で最優秀レコーディング・パッケージ賞を受賞しています。
https://www.owensmithart.com/