チャレンジ精神にあふれ、厳正な仕事を積み重ねる崇高な職人、ルイ・シェーズ。
ブドウへの敬意から、畑の区画ごとに合わせたきめ細やかな栽培&醸造法を実践。
”偉大なテロワールは人の手によってのみ真価を表す”という信念から生まれる北ローヌワインの逸品!

 ルイ・シェーズが1978年に立ち上げた家族経営のドメーヌ。北部ローヌ右岸の丘の上にあります。
始まりはサン・ジェセフの1haの畑と数本のブドウから、しかも独学でのワイン造りとあって周囲からの風当たりは強く、支援やアドバイスも受けられない厳しい状況でワイン造りをしていました。
しかし「コンドリューの父」と称されるジョルジュ・ヴェルネと出会い信頼と助力を得るようになりました。
1983年には、ジャン・リュック・コロンボとの運命的な出会いがあり、共にワイン造りの改革が進んでいたボルドーを訪問、感銘を受け、自身のワイン造りの改革に着手します。
畑の区画ごとに合わせた「オートクチュール」なブドウ栽培、醸造法の改革、セラーや樽への投資・・。
そして現在、コンドリューやコート・ロティなどを含む45ha以上の所有地を持つまでにワイナリーを発展させました。
ルイの決断力、好奇心、細やかな観察力が、愛好家を唸らせる高品質なワインを生み出しています。