ブドウ栽培は土壌と自然のバランスを尊重しながら行います。
永続性があり、出来る限り責任の持てる農業を実施しています。

歴史とテロワール:ドメーヌ・デ・サンゼは5世代にわたる長い歴史があります。ルイ(ル・ペール400と言う異名)とジュリエンヌは1880年代にドメーヌを創設し、ルイ-テオフィルとマリアのへ、ルードヴィックとエレン、ポールとモニーク、そして現当主ディディエとセリーヌにと引き継がれました。
私たちのドメーヌはヴァランと近隣のコミューンに掛けて28haに広がっています。25haはカベルネ・フランが植えられています。残り3haはシュナン・ブランをソミュール・ブランとソミュール・ブリュットを生産するために栽培しています。